全自動過濾器拋磚引玉
全自動過濾器“拋磚引玉”戰略恰恰是中國白酒工藝創新的突破口。
一、淡化香型，創新出全球消費者喜歡的白酒。
目前，在中國市場上，竊以為，拋磚引玉，走香型融合之路是白酒工藝創新的當務之急。也就是根據市場需求的變化，互相借鑒，取長補短，集眾家之長，改造本來涇渭分明的獨立香型的生產工藝，克服中國白酒品質缺陷，從而生產出生產出幽雅、細膩、醇和、爽凈的白酒基酒，然后根據不同地域消費者的習慣，在基酒中再加入了其他的調味品，例如檸檬、蘋果、櫻桃、橙皮、黑莓、生姜和辣椒等，形成新型的富具時尚口味的白酒。
二、全自動過濾科學勾兌，展演低度白酒新風格
縱觀全球，風靡市場的洋酒酒精度都較低，一般在40度一下，喝低度酒已成了主流消費者的生活習慣，抑或是一種大眾時尚。
中國白酒從1974年張弓酒廠研制低度大曲酒以來，一直沒有停止低度化的腳步，生產工藝推陳出新，質量日益提升。我國低度白酒生產工藝普遍使用吸附法和全自動過濾法，在生物制曲技術、發酵、香型、貯存、勾兌等方面進行了創新。勾兌是白酒創新的一個重要環節。白酒通過勾兌，可以取長補短，彌補客觀因素造成的的半品酒缺陷，改進酒質，拋磚引玉，解決低度白酒工藝技術難題，形成精品時尚的低度酒。
科學地進行白酒勾調關鍵需要數字化管理系統做支撐。從酒的理化、色譜成分統計錄入處理等角度著手，建立酒體指紋圖譜、專家鑒評等系統，大幅度減輕手工數據查詢的勞動量，控制勾調成本，穩定產品品質，為勾調從經驗型向數字型轉變提供科學依據。
科學地進行白酒勾兌還需要注意酸酯平衡，在已知總酸前提下，可通過反應式及平衡常數計算出總酯含量，或已知某有機酸含量的前提下，可計算出該有機酸酯的含量，通過勾兌使酒體酸酯平衡。
科學地進行白酒全自動過濾器勾兌還必須以消費者的喜好為前提，加入時尚元素，形成時尚的低度白酒風格。
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